花茶如何鉴别和购买?

作者:admin   时间:2020-04-09 13:49
花茶是用茉莉花窨制的,窨制后将花筛出,再烘干即成。成品花茶只有花香,不见花朵。窨过的花已无香气。市场上销售的假花茶,是用窨完的花,加入低级茶。看起来有茶有花、但有花而无味。
花茶外形条索紧细、圆直,明亮有锋苗,色泽深绿、乌黑匀润,有光泽,香气鲜美浓郁,纯正而持久,滋味浓厚、鲜爽而富有收敛性,叶底嫩度为细嫩有芽,叶底色泽黄绿鲜亮。
花茶不含梗、籽、片、末等杂质,杂质越多,质量越差。购买时请注意:
l、不买杂质多的花茶。
2、不买过干、过湿的茶。因为茶叶过干,会变得干枯无味;过湿会使霉菌大量繁殖而引起发霉变质。
3、各种花茶,都有各自的香气风味。如果有异味、异香和邪味者,都不能买。